“Con el estiércol de los animales se pueden hacer grandes cosas”
En tu próxima comida, tómate un segundo y observa tu plato antes de comenzar a comer. ¿Te imaginas cómo se vería ese plato si las mujeres dejaran de trabajar por un día? Ese plato se vería casi vacío. Olvídate de los granos, las verduras y la carne. Incluso puedes olvidarte del vaso de leche que tomas por la mañana. Sin las labores de las mujeres, más de la mitad de los alimentos que comemos desaparecerían. Según la FAO, las mujeres representan entre el 60% y el 90% del trabajo agrícola en los países en desarrollo.
El papel de la mujer en la agricultura ha sido ampliamente discutido en todo el mundo, y en esta discusión han surgido muchas suposiciones, imágenes falsas e incluso mitos. Pero también han surgido muchas preguntas, ideas y parámetros nuevos. Hoy honramos esas nuevas formas de pensar sobre los roles de las mujeres en la agricultura.
Sabemos que las mujeres son esenciales para las economías rurales de todo el mundo y que son responsables de casi la mitad del trabajo agrícola mundial. Pero todavía nos hace falta reconocer varios aspectos de su trabajo, especialmente aquellos relacionados con la gestión del hogar, la salud y la higiene, la nutrición y la subsistencia. El trabajo no remunerado y la falta de derechos de propiedad de la tierra son algunos de los aspectos clave de la desigualdad de género, y en Sistema.bio creemos en el enorme impacto que podemos lograr al mejorar las condiciones en las que trabajan las mujeres agricultoras.
A través de los años, hemos descubierto que abordar la equidad e igualdad de género a través de la tecnología limpia solo es posible si reconocemos que nuestros clientes masculinos y femeninos priorizan diferentes beneficios, que nuestros promotores masculinos y femeninos se relacionan de manera diferente con las problemáticas locales, y que diferentes mujeres tienen diferentes necesidades y oportunidades. Para este Día Internacional de la Mujer, queremos analizar cinco de las muchas lecciones que las mujeres con las que trabajamos nos han enseñado sobre los beneficios del biogás.
1. Con biogás, las mujeres rurales tienen más tiempo para atender sus cultivos
“Si todos tienen acceso al biogás, nadie tendrá que usar leña y ahorraremos tiempo. Ese tiempo puede usarse para la agricultura y será bueno para nuestro negocio “.
–Sanchi, Agara, India
Debido a las desigualdades económicas entre las comunidades rurales y urbanas, la mayoría de las familias rurales tienen que separarse para ganarse la vida. Esto significa que, dados los roles de género socialmente construidos, las mujeres rurales terminan a cargo de hogares y granjas enteras cuando los hombres emigran para trabajar en las ciudades. Como Sanchi y varias otras mujeres nos han enseñado, es extremadamente difícil para una sola persona lidiar con las complejidades de administrar tanto una casa como una granja.
En países en desarrollo, las mujeres rurales están a cargo no solo de cocinar, limpiar y cuidar a los niños, sino también de obtener los recursos necesarios para cumplir con sus tareas. Esto significa recoger leña o carbón, encender un fuego, esperar que esté listo, cocinar y limpiar, todo esto para preparar el desayuno. Y luego hacer lo mismo para el almuerzo y la cena, sin mencionar hervir agua para hacerla potable o para té. Cuando se reemplazan los combustibles sólidos con biogás, las agricultoras ahorran suficiente tiempo para cuidar sus cultivos y asistir otras tareas agrícolas, aligerando su carga e incluso beneficiando a su economía.
2. Los ahorros que se obtienen al tener un biodigestor pueden tener un gran impacto en la historia de una familia
“Todo el dinero que ahorras puede ayudar incluso a pagar las cuotas escolares de tus hijos”.
–Marie, Kiambu, Kenya
Según el Banco Mundial, más de 700 millones de africanos usan combustibles sólidos como su principal fuente de combustible, y el 98% de las cocinas africanas rurales dependen principalmente de la madera y el carbón para cocinar. Esto no solo es malo para la salud (especialmente para las mujeres, ya que son las más afectadas por la contaminación interior), sino también para la economía familiar. Aunque las metodologías actuales en el estudio de la pobreza se quedan cortas cuando se trata de analizar las brechas de género y edad de la pobreza, una cosa es segura: la pobreza afecta a las mujeres y los niños de manera muy diferente a los hombres. Basta con analizar quién puede trabajar, quién estudia y quién toma las decisiones en una familia. Cuando se eliminan los combustibles sólidos de la ecuación, las familias tienen más dinero para gastar en lo que importa: salud, educación y crecimiento para todos. A los ojos de Marie, este es el beneficio más valioso del uso de biogás.
3. La capacitación en el uso de los biodigestores produce agricultores independientes, sin importar su género
“Todo el equipo de Sistema.bio es muy amable. Hacen las cosas muy fáciles y nos explican cómo hacerlo”.
–Prajakta, Maharastra, India
En las narrativas tradicionales, los hombres son vistos como los encargados de la granja y las mujeres a cargo del hogar. Pero la realidad nos muestra que el trabajo agrícola se distribuye casi por igual entre hombres y mujeres, especialmente en pequeñas granjas familiares. Las actividades femeninas generalmente incluyen el cuidado de animales, la recolección de combustible y agua, la venta en el mercado, el ordeño de cabras y ganado y los trabajos de preparación para el cultivo como deshierbar y limpiar la tierra. Cada vez que una familia obtiene un biodigestor, nos aseguramos de que todos estén capacitados para realizar el mantenimiento de su sistema, independientemente de su género, experiencia o educación. Agricultores como Prajakta están calificados para solucionar fugas, obstrucciones y otros problemas de uso de sus biodigestores, contribuyendo a su independencia y permitiendo que el trabajo agrícola permanezca igual para todos.
4. El biol ayuda a agricultores a alimentar a sus familias
“La caña es mucho más gruesa, el elote es mucho más grande, la hoja es mucho más verde. Y si es en calabaza ni se diga. El frijol también se dio mucho más bonito”.
–Lorena, Xaltitla, México
Al hablar sobre el trabajo agrícola tradicionalmente femenino, hemos mencionado desmalezar, ordeñar y cuidar animales. Pero, ¿qué pasa con todas las actividades que realizan en relación con el cuidado familiar, la salud, la higiene y la nutrición? Las granjas familiares, especialmente en las zonas rurales, dependen de sus cultivos para subsistir.
Tradicionalmente, las mujeres agricultoras se encargan de administrar los recursos para garantizar que todos los miembros de la familia y los trabajadores agrícolas reciban una alimentación adecuada, y que todos los productos se consuman antes de que se dañen, sin mencionar que todo esté limpio y debidamente cocinado. En Sistema.bio, vemos esas tareas como igualmente importantes que, por ejemplo, plantar y cosechar los alimentos. El trabajo agrícola es duro, y se necesita mucha energía para hacer todo. ¿Por qué no vemos entonces el cuidado como un trabajo importante? Como Lorena nos ha enseñado, nuestro fertilizante orgánico produce productos más grandes y mejores y, por lo tanto, alimentos más ricos y saludables para ella y sus cuatro hijos.
5. El beneficio económico del biogás tiene impacto en comunidades enteras
“Buscamos una opción para ayudar a la comunidad. A un precio de $ 1 o $ 2 pesos por tortilla, también estamos ayudando a las personas a hacer frente a sus gastos diarios”.
Las mujeres rurales están a cargo de la gestión del hogar, y esto a menudo significa que no solo trabajan en sus cultivos sino que también persiguen otras estrategias para ganarse la vida. Las empresarias y emprendedoras trabajan duro para llevar comida a casa, limpiarla y cocinarla. No solo eso, sino que a menudo unen fuerzas con otras mujeres para ayudar a sus economías locales. Tal es el caso de Mildred y sus compañeras, quienes dirigen una tortillería en Teabo, Yucatán. Su tortillería utiliza biogás para cocinar, ahorrándose el gas LP y, por lo tanto, haciendo tortillas más baratas desde su producción. Cuando se introduce tecnología limpia en granjas y negocios locales, toda la comunidad se beneficia: tortillas más baratas, leche más barata, carne más barata. Las empresarias ganan, el medio ambiente gana, todos ganamos.
Hoy, nos detenemos y pensamos en los derechos de las niñas y las mujeres y pensamos en cómo podemos mejorar las cosas. En Sistema.bio creemos que el cambio solo se puede lograr con enfoques ascendentes y descendentes, en los cuales cada individuo desempeña un papel importante. Debemos trabajar para cambiar las diferencias de condiciones, oportunidades y recursos si queremos cambiar las desigualdades sistemáticas entre hombres y mujeres. Es trabajo de todos y todas. En Sistema.bio trabajamos por el cambio a través de la sostenibilidad y el crecimiento económico. Hoy te invitamos a hacerte una pregunta básica: ¿qué puedes hacer tú, con tus propios recursos, por la equidad de género?
