{"id":14148,"date":"2020-05-08T18:14:14","date_gmt":"2020-05-09T00:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/sistema.bio\/blog\/pequenos-productores-ante-covid\/"},"modified":"2020-05-08T18:23:46","modified_gmt":"2020-05-09T00:23:46","slug":"pequenos-productores-ante-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistema.bio\/co\/blog\/pequenos-productores-ante-covid\/","title":{"rendered":"Peque\u00f1os productores ante el COVID-19"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"14148\" class=\"elementor elementor-14148 elementor-14117\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_ae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1a977f6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"1a977f6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3e9f13d ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"3e9f13d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33f7678 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33f7678\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 28-02-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta pandemia nos ha afectado a todas y todos de maneras diferentes. Y si bien las zonas rurales muestran \u00edndices menores de contagio que las grandes ciudades, el impacto econ\u00f3mico puede sentirse en todos lados. Ante los llamados a detener nuestras actividades y quedarnos en casa, muchas personas hemos logrado parar nuestras labores. Pero productoras y productores contin\u00faan, record\u00e1ndonos por qui\u00e9nes trabajan: \u201c<\/span><b>Vivimos del campo, y si el campo no se atiende no hay cosecha\u201d. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">En la agricultura, las cosas no han cambiado mucho: las y los productores tienen que seguir levant\u00e1ndose y trabajar la tierra, sobre todo ahora que estamos en \u00e9poca de cosecha.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la ganader\u00eda, por otro lado, las cosas cambian un poco: <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">no importa en qu\u00e9 parte del mundo se encuentren, la mayor\u00eda de las y los productores se enfrentan a una econom\u00eda incierta. El panorama es preocupante, con problem\u00e1ticas que van desde variaciones en el precio de productos como la leche y la carne hasta la paralizaci\u00f3n de las cadenas de distribuci\u00f3n nacionales e internacionales. Productoras y productores son el primer eslab\u00f3n de estas cadenas, y los productos que no logran entrar al mercado a tiempo significan una p\u00e9rdida para cada granja.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el campo cohabitan muchas realidades, y gran parte de nuestro trabajo es entender en qu\u00e9 consiste cada una. Durante esta crisis, nos importa estar al tanto de las maneras en las que nuestros clientes se han visto afectados pues nos permite tener un panorama general del impacto en productores de la regi\u00f3n. Por otro lado, nos permite tener una idea m\u00e1s clara del papel que juegan los biodigestores en la resiliencia de las familias rurales ante situaciones como esta. A continuaci\u00f3n presentamos lo que nos han compartido algunos de nuestros clientes en M\u00e9xico y Colombia. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6df633d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6df633d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 28-02-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/20181207_095343-1024x576.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14126\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/20181207_095343-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/20181207_095343-300x169.jpg 300w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/20181207_095343-768x432.jpg 768w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/20181207_095343-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/20181207_095343.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-01e7047 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"01e7047\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Juana, productora de Tlaxcala, M\u00e9xico (Sistema 6)<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Juana es usuaria de Sistema.bio desde el 2015, tiene una granja de<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> bovinos de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">mediana escala en Tlaxcala, en la que produce alimentos como ma\u00edz, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">jitomate y frijol<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> para la venta en el mercado. Juana utiliza el biog\u00e1s de su sistema para cocinar, pero sobre todo ha encontrado un valor a\u00f1adido en sus cosechas desde que usa el biofertilizante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como muchos peque\u00f1os productores, ella y su familia dependen del movimiento de mercanc\u00edas a distintas \u00e1reas de la rep\u00fablica, y la crisis de COVID-19 ha representado una\u00a0 disminuci\u00f3n en el transporte y por lo tanto una gran disminuci\u00f3n en sus ventas. Juana se ha dedicado a la producci\u00f3n y venta de alimentos desde que tiene memoria. Cuando comenz\u00f3 su producci\u00f3n en San Jos\u00e9 Teacalco, ten\u00eda s\u00f3lo un competidor en el mercado. Ahora hay alrededor de 30 invernaderos en la zona.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el contexto de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n actual, una gran parte de los ingresos de peque\u00f1as y peque\u00f1os productores depende de restaurantes y productores de alimentos que, muchas veces, compran en grandes cantidades y mueven mercanc\u00eda por grandes distancias. Desde que comenzaron a implementarse las medidas para contener contagios, nos dice Juana, la producci\u00f3n es demasiado grande para la demanda local. \u201cAqu\u00ed ya no se puede vender, y lo que no se vende se nos echa a perder. Los peque\u00f1os productores necesitamos que nos ayuden a abrir nuevos mercados, que se lleven los productos a otros lugares para que la gente los aproveche\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00fan con este panorama, Juana nos asegura que no va a dejar de sembrar y cosechar, y que para ella la mejor opci\u00f3n es diversificar su producci\u00f3n. El biol ha sido de gran ayuda en esta diversificaci\u00f3n, pues le ha permitido cosechar productos nuevos como el br\u00f3coli en menor tiempo.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c2d9a3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9c2d9a3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/2-4-1024x576.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14132\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/2-4-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/2-4-300x169.jpg 300w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/2-4-768x432.jpg 768w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/2-4-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/2-4.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ccd0371 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ccd0371\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>David, productor de Bogot\u00e1, Colombia (Sistema 40)<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">David es propietario de una finca porcina en Cundinamarca y se dedica a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del cerdo en Bogot\u00e1, Colombia. Para \u00e9l, la mayor preocupaci\u00f3n viene de la incertidumbre sobre la situaci\u00f3n del mercado y el panorama del futuro a corto plazo.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde que se declar\u00f3 el estado de emergencia en Colombia, el flujo de venta se ha reducido y ha provocado un represamiento en la salida de los cerdos. Para los porcicultores esto representa un gran problema, pues mientras m\u00e1s grande sea el animal es m\u00e1s dif\u00edcil venderlo, contrario a lo que pasar\u00eda con borregos y vacas. Adem\u00e1s, el precio del cerdo es altamente vol\u00e1til: en Colombia ha bajado en un 25% desde el comienzo de la pandemia.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cYo considero que mi biodigestor que instal\u00e9 en finca hace 3 a\u00f1os es esencial para enfrentar esta crisis: con la subida del d\u00f3lar, los agroqu\u00edmicos son cada vez m\u00e1s caros\u201d nos dijo David v\u00eda telef\u00f3nica desde Colombia. El biodigestor le permite diversificar sus ingresos al producir fertilizantes org\u00e1nicos a partir del biol, adem\u00e1s de permitirle una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible en general.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para \u00e9l, la producci\u00f3n y el consumo locales son la clave para sobrellevar esta situaci\u00f3n. \u201cEsta crisis ha llevado a la conciencia de que el empleo y el sustento de la econom\u00eda yace sobre la producci\u00f3n local. Mientras un producto importado quiz\u00e1s pueda ser un 10% m\u00e1s econ\u00f3mico, estamos quitando empleos locales, estamos quitando oportunidades al desarrollo agroindustrial de nuestro propio pa\u00eds. Se trata de comprar no siempre lo m\u00e1s barato sino lo que genera benestar a nuestra comunidad\u201d.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta pandemia nos ha afectado a todas y todos de maneras diferentes. Y si bien las zonas rurales muestran \u00edndices menores de contagio que las grandes ciudades, el impacto econ\u00f3mico puede sentirse en todos lados. Ante los llamados a detener nuestras actividades y quedarnos en casa, muchas personas hemos logrado parar nuestras labores. 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