{"id":16581,"date":"2020-09-30T22:00:18","date_gmt":"2020-10-01T03:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sistema.bio\/?p=16581"},"modified":"2020-09-30T13:02:38","modified_gmt":"2020-09-30T18:02:38","slug":"10-anios-oscar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistema.bio\/co\/blog\/10-anios-oscar\/","title":{"rendered":"\u00d3scar: Las granjas del ma\u00f1ana"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"16581\" class=\"elementor elementor-16581 elementor-16551\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_ae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-dd20cf1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"dd20cf1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-07ae1a9 ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"07ae1a9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e93249c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e93249c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 28-02-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>\u00d3scar creci\u00f3 en la ciudad, pero floreci\u00f3 en el campo. Durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, se ha dedicado no solo a trabajar la tierra sino a encontrar nuevas maneras de vivir la agricultura, nuevas maneras de concebirla.<\/p><p>\u00c9l naci\u00f3 y creci\u00f3 en Bogot\u00e1, ciudad donde por muchos a\u00f1os se dedic\u00f3 al transporte. Ah\u00ed conoci\u00f3 a Alicia, su esposa, quien creci\u00f3 en una granja en el departamento de Cundinamarca. En el a\u00f1o 2000, tomaron juntos la decisi\u00f3n de dejar la ciudad e irse a la finca de la familia de Alicia con sus cuatro hijos.<\/p><p>Ahora su vida es otra. Sus hijos viven fuera de casa y se dedican a la psicolog\u00eda, la zootecnia, la ingenier\u00eda qu\u00edmica y la biolog\u00eda. Alicia contin\u00faa con su labor como educadora en Bogot\u00e1, y \u00d3scar se dedica de lleno a la granja y la porcicultura.<\/p><p>Todas las ma\u00f1anas, \u00d3scar toma su caf\u00e9 (o tinto, como \u00e9l le llama) antes de salir a su recorrido matutino por la finca. Despu\u00e9s del tinto, visita a las vacas, a los cerdos, a los conejos y a los perros. Y una vez que ha visitado a todos los animales, comienza las tareas del d\u00eda: cosechar el caf\u00e9, la ca\u00f1a o el pasto \u2014actividades a las que se ha a\u00f1adido alimentar su biodigestor, extraer y almacenar el biofertilizante, y abonar los cultivos con el mismo. \u201c<i>Uno amanece, y sin darse cuenta el d\u00eda se acaba. Aqu\u00ed se pasa muy r\u00e1pido el tiempo. Es una vida muy sana, muy buena<\/i>\u201d, nos dice.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a69b1c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2a69b1c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 28-02-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/01_OscarQuotes_SPN-1024x576.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-16598\" alt=\"PORCICULTOR COLOMBIA BIODIGESTORES\" srcset=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/01_OscarQuotes_SPN-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/01_OscarQuotes_SPN-300x169.jpg 300w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/01_OscarQuotes_SPN-768x432.jpg 768w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/01_OscarQuotes_SPN-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/01_OscarQuotes_SPN.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84f44a8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84f44a8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Moverse de la ciudad al campo fue muy f\u00e1cil para \u00d3scar, no solo por el gozo que le permite la vida de campo sino tambi\u00e9n por las relaciones que, a\u00f1os antes, comenz\u00f3 a construir. Mucho antes de mudarse a Villa Alicia, \u00d3scar comenz\u00f3 a relacionarse con los productores de la regi\u00f3n, aprendiendo todo sobre las problem\u00e1ticas y los retos a los que se enfrentaban. En esos a\u00f1os conoci\u00f3 a los peque\u00f1os porcicultores con los que ahora ha creado una asociaci\u00f3n. \u201c<i>El peque\u00f1o porcicultor sufre mucho por los intermediarios, pues nunca les pagan lo que merecen ganar. Con la asociaci\u00f3n buscamos poder llegar directamente al mercado para que no se pierda tanta plata<\/i>\u201d, nos cuenta.\u00a0<\/p><p>Ahora \u00d3scar es un experto en porcicultura. En colaboraci\u00f3n con los productores de la zona, se mantiene al tanto de la situaci\u00f3n del mercado en la regi\u00f3n, en Colombia y en el mundo. Y es gracias a esta atenci\u00f3n que ha logrado encontrar nuevos niveles en el potencial del biog\u00e1s.\u00a0<\/p><p>\u00d3scar compr\u00f3 su biodigestor Sistema.bio hace dos a\u00f1os, pero su experiencia con el biog\u00e1s comenz\u00f3 mucho tiempo antes. Antes de comprar nuestro sistema, incursion\u00f3 en el mundo de la digesti\u00f3n anaerobia con biodigestores r\u00fasticos, mismos que a\u00fan opera de manera complementaria. Conoci\u00f3 los modelos de Sistema.bio en una feria ganadera, y desde entonces se ha dedicado a difundir nuestro trabajo con productores de la regi\u00f3n \u2014incluso antes de contar con un sistema propio, \u00d3scar compart\u00eda entre sus conocidos informaci\u00f3n sobre nuestros biodigestores. Y ahora que tiene el suyo, su confianza en Sistema.bio no ha hecho m\u00e1s que crecer: \u201c<i>El biodigestor que m\u00e1s efectividad me ha dado es el Sistema.bio porque es el m\u00e1s fuerte, el sistema es muy bueno<\/i>\u201d.<\/p><p>En estos 10 a\u00f1os, hemos tenido la fortuna de conocer a productores apasionados y autogestivos, hombres y mujeres que encuentran en el biog\u00e1s y las pr\u00e1cticas sostenibles el potencial para hacer cosas mucho m\u00e1s grandes. \u00d3scar es uno de ellos.\u00a0<\/p><p>En los \u00faltimos a\u00f1os, \u00d3scar se ha volcado de lleno en la investigaci\u00f3n sobre agricultura sostenible \u2014labor que ha complementado con la experimentaci\u00f3n y el dise\u00f1o de nuevas herramientas. Ahora trabaja, en colaboraci\u00f3n con el Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia, en la creaci\u00f3n de un deshidratador a base de biog\u00e1s. Con esta gran herramienta, \u00d3scar busca otorgar a los agricultores nuevas maneras de administrar y almacenar los productos de las granjas, as\u00ed como contribuir a la econom\u00eda de los peque\u00f1os porcicultores: \u201c<i>hay un problema en Colombia que es el concentrado, la alimentaci\u00f3n de los animales. Ha subido mucho el precio, y ahora los productores gastan un 75% en sacar el alimento, quedando solo el 25% para las ganancias y el mantenimiento. La idea es buscar la manera de bajar los costos para el peque\u00f1o porcicultor<\/i>\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-608b347 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"608b347\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/02_OscarQuotes_SPN-1024x576.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-16604\" alt=\"biodigestor colombia\" srcset=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/02_OscarQuotes_SPN-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/02_OscarQuotes_SPN-300x169.jpg 300w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/02_OscarQuotes_SPN-768x432.jpg 768w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/02_OscarQuotes_SPN-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/02_OscarQuotes_SPN.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-699676f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"699676f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La meta de \u00d3scar es tener una granja completamente autosuficiente y sostenible. M\u00e1s all\u00e1 de eso, \u00e9l trabaja por que la autonom\u00eda energ\u00e9tica se convierta en una norma para todas las personas que viven del campo. Esta meta, \u00d3scar nos comparte, s\u00f3lo se lograr\u00e1 si se tiene en mente qui\u00e9nes son las personas que trabajan la tierra, y qu\u00e9 necesitan: \u201c<i>Lo que est\u00e1 pasando en la regi\u00f3n es que ya los que estamos somos viejos. Los j\u00f3venes quieren irse a la ciudad, y no creo que sea problema latinoamericano, en todas partes est\u00e1 pasando eso. Lo que nos toca es mirar c\u00f3mo podemos hacer las cosas m\u00e1s f\u00e1ciles para que las puedan manejar las personas mayores<\/i>\u201d.\u00a0<\/p><p>El reto es entonces, en su opini\u00f3n, dise\u00f1ar la infraestructura necesaria para que el trabajo en las granjas sea m\u00e1s f\u00e1cil, m\u00e1s eficiente y menos costoso. Los biodigestores, nos dice \u00d3scar, tienen el potencial de contribuir a esas tres metas al tiempo que ayudan al medio ambiente.\u00a0<\/p><p>Como \u00d3scar, en Sistema.bio sabemos que donde hay problemas, hay soluciones. Sabemos que los peque\u00f1os productores trabajan duro, y que de ellos depende el mundo. Es por eso que hacemos lo que hacemos, que nos levantamos d\u00eda con d\u00eda para colaborar con ellos en la creaci\u00f3n de un mundo m\u00e1s sostenible, m\u00e1s justo.\u00a0<\/p><p>\u00d3scar es para nosotros un claro ejemplo del potencial de la curiosidad humana. De que en este mundo no hay desechos, solo recursos. Y el futuro de la agricultura, \u00d3scar nos recuerda, depender\u00e1 de nuestra capacidad para aprovechar esos recursos.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1adab50 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1adab50\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/03_OscarQuotes_SPN-1024x576.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-16610\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/03_OscarQuotes_SPN-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/03_OscarQuotes_SPN-300x169.jpg 300w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/03_OscarQuotes_SPN-768x432.jpg 768w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/03_OscarQuotes_SPN-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/sistema.bio\/wp-content\/uploads\/03_OscarQuotes_SPN.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4d9fde elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e4d9fde\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Texto por Elena Coll | Arte por Brianda Su\u00e1rez | Editado por Montserrat Cortez y Xunaxi Cruz<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"has_ae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-845f88a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"845f88a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d416b9e ae-bg-gallery-type-default\" data-id=\"d416b9e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-620afd5 elementor-button-warning elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"620afd5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-lg\" href=\"https:\/\/sistema.bio\/co\/10-anos-10-voces\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-left\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-arrow-alt-circle-left\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M8 256c0 137 111 248 248 248s248-111 248-248S393 8 256 8 8 119 8 256zm448 0c0 110.5-89.5 200-200 200S56 366.5 56 256 145.5 56 256 56s200 89.5 200 200zm-72-20v40c0 6.6-5.4 12-12 12H256v67c0 10.7-12.9 16-20.5 8.5l-99-99c-4.7-4.7-4.7-12.3 0-17l99-99c7.6-7.6 20.5-2.2 20.5 8.5v67h116c6.6 0 12 5.4 12 12z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Regresar a las historias<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d3scar creci\u00f3 en la ciudad, pero floreci\u00f3 en el campo. 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